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第120节(2 / 3)

找第三家。”

董大?庆笑道:“好好好,不过这样一来的话,咱们这个冷吃的系列,有没有办法也做出什么料包来呢?

元掌柜你看啊,这卤味有卤料包,冷吃的话如果?全都由你来做,这个量我?觉得是肯定上不去的,您觉得呢?”

其实董大?庆说?的这一点,元瑶也想过,可是现在?这个阶段她还真的没有研究出来,因为卤肉的做法其实非常的固定,主要的差别是卤料包。可是这冷吃,各样都有各样的做法和香料,就练油、辣椒的配比也是完全不同的。

这要怎么做?

元瑶明显有些为难。

董大?庆也不是喜欢为难人的主儿,道:“其实我?昨日回去和我?家厨子商量了一下,他?说?他?或许有个好点的法子,那就是分开?装。徐猛这个人你别小瞧,从前也是摆摊慢慢做起来的,一开?始的时候卖麻辣拌,就是凉菜,油、辣椒、醋之类的拌在?一起,我?那时候就喜欢吃,因为那时候穷啊,吃饭都图个快速简单,这样的最?便宜对吧,而且啊还可以带走,这辣椒油啊,醋啊什么全都用小袋子分装好,要吃的时候拌一拌……”

董大?庆的话还没有说?完,元瑶已经恍然大?悟了。

“我?懂了,您说?的这个法子是个好主意?,我?知道该怎么办了。”

她是真的懂了,冷吃的步骤麻烦,可也是调味那一步,最?开?始的时候和卤肉没什么区别,最?多要过一遍油炸什么的,这样分开?做成每一种菜系的调味包不就可以了吗!

元瑶笑道:“今日都亏您了,要不是您我?还真的想不到这个法子,谢谢您了,也谢谢徐师傅。”

董大?庆笑道:“嗐,这么客气做什么,咱们这不是马上就要合作了嘛!双赢,双赢。”

元瑶:“是这个道理。”

“那咱们就继续说?,这糕点的合作……这个我?确实是没什么好的主意?了,元掌柜有何高见?”

元瑶道:“这糕点,自然是不能?够和卤味冷吃一样了,恐怕只能?我?亲自来,不过我?们店里现在?的人手也慢慢多起来了,这个糕点还是完全能?够供应的,而且这个糕点的话,我?并不打?算做大?批量,只能?少而精,而且实不相瞒,我?以后是打?算将这条线单独分出去的,也就是开?属于自己的糕点铺子,所以……”

董大?庆懂了:“明白明白,其实咱们做餐饮,酒楼的,这甜点也的确不是重点,我?可以接受量少,但是也像元掌柜说?的,一定要是精品,那这部分,我?们醉仙楼有什么优势呢?”

“除了价格低,我?可以单独开?发种点心只供醉仙楼,我?平安饭馆也不会售卖,当然我?们也是一样,都有各自的特色,这样的话咱们在?做生?意?的时候也可以互相推荐,您觉得怎么样?”

董大?庆大?喜,这自然是好的。

什么叫特色,这就是啊!他?醉仙楼独有的,这是最?最?最?好的!

自然一口应下!

“元掌柜果?然痛快!那就这么说?定了!”

元瑶微笑:“是,初步我?也只能?想到这么多了,但是随着咱们两家店的慢慢发展,这生?意?还可以细细谈。”

“是这个道理。”董大?庆笑道:“那……不知道元掌柜,对我?们醉仙楼有没有什么要求?或者说?,我?们的优势其实……”

元瑶笑道:“想好了,一,您家之所以叫醉仙楼,这名字我?不必多说?了,我?需要您家一醉春的独家代理,整个青山县我?就是您唯一一家合作伙伴。”

董大?庆心里咯噔一下,有些意?外,但是也不算很意?外。

这一醉春对醉仙楼有多重要,几乎可以说?是白手起家的好东西,这小掌柜果?然早早就盯着了……

不过,这么多年?了,他?的确也有往外发展发展的想法,否则就凭醉仙楼一家,这生?意?永远有限。

这个条件,看起来只要了他?家的一味酒,但其实是和醉仙楼的根本捆绑在?了一起,董大?庆沉思了片刻。

元瑶也不着急,双方?都知道这个条件背后的含义,不过董大?庆只考虑了片刻后,便咬牙点了点头:“成。”

元瑶笑了:“董掌柜大?气,那我?就继续说?了,第二……我?想和您公用您的脚夫。当然,不白用,我?们给钱,只要是平安饭馆的生?意?和单子,我?每个月给您一结,您再给脚夫兄弟们发就是了。”

所谓脚夫,也是醉仙楼这两年?和翡玉楼的竞争招数之一,其实也是他?醉仙楼搞出来的嘞!

就是在?青山县寻找一些年?轻的伙夫,这些男子们腿脚麻利,对青山县的每一处都了如指掌,这就是青山县的活地图,也是可以帮助醉仙楼将自家东西送到每一处必不可少的人力?工具。

醉仙楼以酒业发家,可这每天想喝酒的人多的去了,也不能?总往醉仙楼跑吧,于是啊就有这么一伙人,天天在?县城里窜,一方?面是送单子,一

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